Prof. Filiz İçier

Güncel Çalışma Grubu

Tezler

Eroğlu, S., “Elektriksel Ön İşlemin Ozmotik Kurutma İşleminde Kütle Transferine Etkisinin Deneysel ve Kuramsal Olarak İncelenmesi”, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2012-2014

Arserim E.H., “Sürekli Sistem Ohmik Pişirme İşleminin Enerjetik ve Ekserjetik Performans Değerlendirmesi, Matematiksel Modellenmesi”, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2011- 2013

Kor, G., “Sürekli Sistem Kızılötesi Yiizey Pişirme İşleminin Yarı Pişmiş Köfte Örneklerine Uygulanması, Performans Değerlendirmesi ve Matematiksel Modellenmesi", Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2011- 2012

Evgin, T., “Ozmotik işlemle kısmi kurutulmuş kavun dilimlerinin dondurulmasının deneysel ve kuramsal olarak incelenmesi, enerji verimliliğinin değerlendirilmesi”, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2011- 2012

Bozkurt, H., “Köfte üretiminde ohmik pişirmenin uygulanması, matematiksel modellenmesi ve ekserjetik optimizasyonu”, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2007-2009

Erbay, Z., “Zeytin yaprağının sıcak hava ile kurutulmasının modellenmesi, optimizasyonu ve ekserji analizi”, Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2006-2008

Projeler

Meyankökünün kurutulmasında alternatif kurutma yöntemlerinin etkilerinin incelenmesi, kurutma kinetiğinin ve işlem performansının değerlendirilmesi, TÜBİTAK 2209-Üniversite Öğrencileri Yurtiçi/ Yurtdışı Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Proje Danışmanı, Proje Yürütücüsü: Duygu Özmen, 2015-devam ediyor

Bazı Meyve Sularının Ohmik Isıtma Yöntemi ile Isıtılmasının Matematiksel Modellemesi, Enerjetik ve Ekserjetik Değerlendirmesi, TÜBİTAK 2209-Üniversite Öğrencileri Yurtiçi/ Yurtdışı Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Proje Danışmanı, Proje Yürütücüsü: Serpil Pekdoğan, 2014-2015

Dondurulmuş Domates Pulpunun Ohmik Çözündürülmesi Sırasında Bazı Özelliklerindeki Değişimlerin İncelenmesi, TÜBİTAK 2209-Üniversite Öğrencileri Yurtiçi/ Yurtdışı Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Proje Danışmanı, Proje Yürütücüsü: İbrahim Dede, 2014-2015

Uçucu Yağların Reolojik ve Fiziksel Özelliklerine Sıcaklığın Etkisinin Belirlenmesi ve Bazı Gıdaların Üretiminde Kullanımlarının İncelenmesi, TÜBİTAK 2209-Üniversite Öğrencileri Yurtiçi/ Yurtdışı Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Proje Danışmanı, Proje Yürütücüsü: Deniz Döner, 2014-2015

Elma Suyu İçeren Fermente Soya Sütünün Reolojik Ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi, Araştırmacı, Ege Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, 13-MÜH-073, 2013-2014

Küp Şeklinde Dondurulmuş Patateslerin Yeni Alternatif Yöntemlerle Çözündürülmesi, TÜBİTAK 2209-Üniversite Öğrencileri Yurtiçi/ Yurtdışı Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Proje Danışmanı, Proje Yürütücüsü: Ömer Faruk Çokgezme, 2013-2014

Turunçgil kabuklarının değerlendirilmesinde bazı güncel yöntemlerin ön işlem olarak uygulanabilirliğinin incelenmesi, TÜBİTAK 2209-Üniversite Öğrencileri Yurtiçi/ Yurtdışı Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Proje Danışmanı, Proje Yürütücüsü: Tuğcan Tuhan, 2011-2012

Sürekli Sistem Ohmik Pişirme İşleminin Enerjetik ve Ekserjetik Performans Değerlendirmesi, Matematiksel Modellenmesi, Proje Yöneticisi, Ege Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, 2011-MÜH-075, 2011-2013

Ozmotik işlemle kısmi kurutulmuş kavun dilimlerinin dondurulmasının deneysel ve kuramsal olarak incelenmesi, enerji verimliliğinin değerlendirilmesi, Ege Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, 2011-MÜH-028, Proje Yöneticisi, 2011-2012

Ohmik-kızılötesi ısıtma sisteminin kurulumu, performans değerlendirmesi ve köfte pişirilmesinde kullanımının bazı kalite özelliklerine etkisinin incelenmesi, TÜBİTAK Projesi, TOVAG 110O068, Proje Yürütücüsü, 2010-2013

Ultrason ve elektriksel önişlemlerinin elma dilimlerinin ozmotik kurutulmasına etkilerinin deneysel ve kuramsal incelenmesi, Araştırmacı, TÜBİTAK Projesi, TOVAG 111O347, Batı Klima Tic. Ltd. Şti, KTS Gıda ve Kurutma Sistemleri, Barış Özel Radyolojik Hizmetler ve Mlz. San ve Tic Ltd. Şti, 2011-2013

Gıda Mühendisliği Bölümü Moleküler Biyoloji Laboratuvarı Altyapısının Geliştirilmesi Projesi, İZKA TARIM VE KIRSAL KALKINMA, TR31/09/TRM01/0033 nolu proje, Proje Koordinatörü, 2010-2011

Alternatif bir elektriksel ısıtma yönteminin kara havuç suyuna uygulanabilirliğinin incelenmesi, TÜBİTAK 2209-Üniversite Öğrencileri Yurtiçi/ Yurtdışı Araştırma Projeleri Destekleme Programı, Proje Danışmanı, Proje Yürütücüsü: Gamze Kor, Araştırmacılar: E.Hikmet Arserim, Merve Eser, Aliye Güngör, 2010-2011

Termal Görüntü İşleme Tekniğinin Gıdaların Ohmik İşlenmesi Sırasında Kullanımı, Ege Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, EBİLTEM 2008/ BİL/ 018, Proje Yürütücüsü, 2010

Kırmızı pancar suyu eldesinde elektroplazmoliz uygulamasının etkileri, matematiksel modellenmesi ve optimizasyonu, Celal Bayar Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, 2009-022, Araştırmacı, 2010

Nar ve Vişne Suyu Üretiminde Elektroplazmoliz Uygulamasının Verim ve Kalite Özellikleri ile Durultma Koşulları Üzerine Etkileri, Ege Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, EBİLTEM 2007/ BİL/ 027, Araştırmacı, 2010

Gaz Motoru Tahrikli Güneş Enerjisi Destekli Isı Pompalı Bantlı Bir Kurutucu Sisteminin Tasarımı, Testi ve Performansının Değerlendirilmesi, TÜBİTAK Projesi, MAG 106M482, Araştırmacı, 2009

Et Ürünlerinin İşlenmesinde Ohmik Çözündürme ve Ohmik Pişirmenin Uygulanabilirliğinin İncelenmesi, TÜBİTAK Projesi, TOVAG 107O898, Proje Yürütücüsü, 2009

Zeytin Yaprağının Sıcak Hava ile Kurutulmasının Modellenmesi, Optimizasyonu ve Ekserji Analizi, Ege Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, 2007/ MÜH/ 030, Proje Yöneticisi, 2009

Süt ve Süt Ürünlerinde Ohmik Isıtma Uygulamalarının Model Sistemde İncelenmesi, Ege Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, EBİLTEM 2005/ BİL/ 09, Proje Yöneticisi: Prof. Dr. Şebnem Tavman, Proje Yürütücüsü, 2008

Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Yıllık Isıl Yükünün Hesaplanması, Ege Üniversitesi, EBİLTEM Öğrenci Projesi, Danışman, 2007

Ohmik Isıtma İşleminin Bazı Gıdaların Akıcılık Özellikleri Üzerine Etkisinin İncelenmesi, TÜBİTAK Projesi, TOVAG 106O221, Proje Yürütücüsü, 2007

Ohmik Isıtmanın Bazı Meyve Suları ve Konsantrelerinde Alicyclobacillus acidoterrestris Üzerine Etkisi, TÜBİTAK Projesi, TOVAG 106O246, Araştırmacı, 2007

Ohmik Isıtmanın Bazı Meyve Sebze Ürünlerinin Kalite Özelliklerine Etkilerinin Deneysel ve Kuramsal Olarak İncelenmesi, Ege Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, EBİLTEM 03/ BİL/ 024, Araştırmacı, 2006

Güneş Enerjili Kurutucunun Geliştirilmesi, TÜBİTAK Projesi, TİDEB 3030350, Tartes Tarım San. Tic. Ltd. Şti., Danışman, 2006

Gıdaların Ohmik Isıtma Yöntemiyle Isıtılmasının Deneysel ve Kuramsal Olarak İncelenmesi, Ege Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, 2001 / MUH/ 03, Proje Yöneticisi: Prof. Dr. Coşkan ILICALI, Proje yürütücüsü, 2003

Bazı Gıdaların Elektriksel İletkenlik Değerlerinin Ohmik Isıtma Uygulaması Sırasındaki Değişiminin Saptanması, Ege Üniversitesi, Bilimsel Araştırma Projesi, EBİLTEM, 2001/ BİL / 002, Proje Yöneticisi: Prof. Dr. Coşkan ILICALI, Proje yürütücüsü, 2003